Depuis avril 2024, le projet ISTHME (nouveaux Indicateurs Sanitaires et Trophiques des Huîtres et Moules en Élevage) est officiellement lancé pour une durée de 18 mois, jusqu’en septembre 2025. Financé par le DLAL FEAMP et porté par les GALPA du Calvados, Havre en Baie et Cotentin, ce projet vise à améliorer le suivi sanitaire et trophique en conchyliculture grâce à des approches innovantes.
Deux axes de travail pour mieux comprendre et valoriser les élevages
Le projet ISTHME repose sur deux volets complémentaires :
🔹 Un axe sanitaire, dont l’objectif est de structurer une base de données et de mieux exploiter les auto-contrôles sanitaires réalisés par les conchyliculteurs. L’enjeu est d’améliorer la gestion des risques et d’apporter une meilleure visibilité sur la qualité sanitaire des élevages.
🔹 Un axe trophique, consacré à l’étude des ressources alimentaires des huîtres et moules. Des méthodologies récentes comme la cytométrie en flux, la métagénomique sur l’ADNr 18S et la fluorescence seront mises en œuvre pour mieux comprendre l’environnement nutritif des coquillages et ses variations.
Une collaboration au service de la conchyliculture
ISTHME s’appuie sur une dynamique collective, impliquant conchyliculteurs, chercheurs et acteurs du territoire. En croisant les expertises, ce projet ambitionne de valoriser les connaissances existantes et d’expérimenter de nouvelles approches pour accompagner l’évolution des pratiques.
Les premiers travaux sont déjà en cours, et des résultats intermédiaires seront partagés au fil des mois.
À suivre !
