REMONOR

Comment lire les graphiques pour chaque station ?


Vous trouverez ci-dessous les modèles de graphiques pour chaque paramètre présenté.

CROISSANCE

MORTALITE

Ind. AFNOR

Ind. POLYDORA

• La Mortalité

Lors de chaque visite un comptage exhaustif des individus vivants et morts est réalisé pour évaluer les pertes subies depuis la visite précédente. Les comptages permettent d’obtenir la mortalité. Le pourcentage de mortalité cumulé obtenu après chaque saison se calcule comme suit:

Où, PM_cx est le Pourcentage de Mortalité cumulé à l’instant x, PM_s le Pourcentage de Mortalité saisonnier et PM_cs le Pourcentage de Mortalité cumulé par saison.

• Le Gain de masse

L’indicateur de croissance est calculé par le différentiel de masse (gain de masse) entre la masse totale moyenne (moyenne des masses totales de 30 huîtres) à la mise à l’eau et la masse totale moyenne (moyenne des masses totales de 30 huîtres) à la fin de la période considérée.

Gain de masse (g) = Masse totale moyenne à la date considérée – Masse totale moyenne à la mise à l’eau

•  L’Indice de chair

Cet indice représente le taux de remplissage de l’huître. La norme AFNOR (1985), modifiée en 2000 par un accord interprofessionnel, classe les huîtres marchandes en trois catégories (tableau 3). L’indice de chair (ou AFNOR) se détermine en faisant le rapport entre la masse individuelle de chair fraîche (M_chair) et la masse totale de l’huître pesée avant ouverture (M_Tot).

I_Ch = 100* (M_chair) / (M_Tot)

• L’Indice d’infestation par le ver Polydora

Cet indice rend compte du degré d’infestation des coquilles par les annélides des genres Polydora et Boccardia. Il est calculé à partir de la somme des pourcentages pondérés d’huîtres dans chacune des 5 classes d’infestation:

Avec p_i représentant le pourcentage d’huîtres identifiées comme faisant partie de la classe i d’infestation Polydora.