Affinage des huîtres en Normandie ?
La Normandie est une région phare de la production d’huître creuse Magallana gigas en France. Si elle est une des premières régions en termes de…
Mot clé : huitre
Croissance et mortalités des huîtres en Normandie : 20 ans déjà.
Le REseau MOllusques de NORmandie (REMONOR) fête ses 20 ans cette année ! Mis en place en 1998 à l’initiative du centre expérimental du SMEL et…
Des poches venues d’Australie pour l’élevage de l’huître sur la côte ouest du Cotentin.
L’une des innovations zootechniques les plus marquantes de ces dernières années en ostréiculture concerne les poches d’élevage. Des alternatives aux poches classiques fixées sur table…
Recrutement d’huîtres sauvages sur la côte ouest du Cotentin durant l’été 2017.
L’arrivée de juvéniles d’huîtres sauvages sur les côtes normandes, notamment sur la côte ouest du Cotentin, est suivie depuis 5 années dans le cadre du…
Thierry Hélie élu président du Comité Régional de la Conchyliculture Normandie Mer du Nord
Une décision préfectorale de région en date du 15 février 2018, a entériné l’élection de monsieur Thierry HELIE, ostréiculteur à Saint Vaast la Hougue comme…
Optimisation de la survie des huîtres.
Action de transfert à l’usage des professionnels. Les préconisations diffusées par le Centre de Référence sur l’Huître (CRH), concernant la pratique de l’isolement de lots…
Conseil de filière 1.0
Les 13 et 14 novembre 2017 dernier, s’est tenu le premier conseil de filière dans les locaux de l’Ifremer Nantes. Ce conseil, animé par Thomas…
Les premières étapes vers l’exploitation des entéromorphes.
Après les premiers essais effectués entre 2013 et 2015, certains ostréiculteurs ont souhaité que se poursuive l’étude autour de l’exploitation des entéromorphes (Ulva sp.) présentes…
L’affinage des huîtres en Normandie
L’affinage de produits alimentaires est une opération précédant la mise sur le marché dudit produit et ayant pour but d’en améliorer le goût et la…
La Normandie dans Cultures Marines.
Le dernier numéro de Cultures Marines, magazine des conchyliculteurs et de la conchyliculture, a mis la Normandie à l’honneur à travers un dossier de 8…